L’Olivera: Vinos y aceites con alma social
Mar Luna Villacañas. Directora de la Escuela Europea de Cata de Aceite He tenido la suerte de poder compartir una jornada de trabajo en L'Olivera (Lleida) de la mano de su equipo y muy especialmente de Pau Moragas a quien conocí en uno de mis Cursos de Análisis...
Un Belén muy oleícola
Tengo debilidad por los montajes de "belenes" y en estas fechas procuro hacer recorrido por todos los que puedo y a veces descubres auténticas sorpresas como la que he encontrado en el centro comercial Tres Aguas a las afueras de Madrid.El montaje es excepcional en...
Oleoturismo en Toledo: La Almazara de Alcabón
A escasos kilómetros de Toledo y Madrid, en la villa toledana de Alcabón, se sitúa la Almazara conservada más antigua de España. Su antigüedad se remonta al siglo XVI, incluso algunos estudios ubican la maquinaría en el siglo VIII, y enclavada en una construcción del...
INICIACIÓN A LA CATA DE ACEITE + VISITA GUIADA MINGOTE Y MARISCAL EN EL MUSEO ABC
DOMINGO 24 DE JUNIO - 11 HORAS El Museo ABC junto con la Escuela Europea de Cata y Oleocultura ofrece una visita guiada a la exposición de Mingote y Mariscal junto con una cata de aceites. Con diferentes productos aprenderemos las diferencias entre los distintos...
Presentados los últimos descubrimientos sobre la cerámica del vino y del aceite
Jesús Marino Pascual. www.larioja.com ¿Cómo vivía los miembros de la nobleza riojana en el Renacimiento? ¿Qué comían? ¿Qué bebían? ¿De qué manera se divertían? Además de documentos, textos históricos y literarios, pintura o escultura que han llegado hasta nuestros...
Oleoturismo en Cuenca: Ciudad romana de Segóbriga
Segóbriga constituye una de las ciudades romanas mejor conservadas y el más importante conjunto arqueológico de la Meseta. El espacio sobre el que se ubica la ciudad, impulsada por el emperador Augusto, estuvo ya habitado por culturas prerromanas como demuestran...
500 años de tradición del aceite en Onil
Sus quinientos años de historia y tradición permitieron que el aceite de Onil (Alicante) y su almazara fueran reconocidos con la Medalla de Plata del Consell Valencia de Cultura, una distinción que, además, abrió paso a la idea de crear un museo en el que se recojan...
La antigua almazara de Sierro
«No siempre se podía comer magra, a veces, ni siquiera tocino, pero lo que no podía faltar era el aceite», explica Antonio Sánchez Hernández, vecino de 76 años de edad y natural de Sierro, «de toda la vida», añade.La almazara de Sierro, ha sido un eje fundamental para...
Difundiendo la Cultura del aceite de oliva desde la base de nuestros estudiantes
Con motivo del XXV Aniversario del Instituto de Educación Secundaria "Julio Caro Baroja" de Fuenlabrada, nuestra directora, Mar Luna Villacañas, como representante de la Escuela Europea de Cata y Oleocultura, ha impartido un taller llamado "El aceite de oliva en la...
Así fue la Jornada de Iniciación a la Cata de Aceite en Ciudad Real
El pasado 15 de marzo Mar Luna Villacañas, Directora de la Escuela Europea de Cata y Oleocultura, impartió un Curso de Iniciación a la cata de aceite en Ciudad Real patrocinado por "Alfabeto de Aromas". La asistencia sobrepasó lo esperado y se tuvo que habilitar más...
