Fotografía propiedad del Museo de Alcabón
A escasos kilómetros de Toledo y Madrid, en la villa toledana de Alcabón, se sitúa la Almazara conservada más antigua de España. Su antigüedad se remonta al siglo XVI, incluso algunos estudios ubican la maquinaría en el siglo VIII, y enclavada en una construcción del siglo XVIII, donde también se encuentra la balsa de lagar.
En primer lugar, se sitúa la sala de molienda, donde dos molinos de sangre posan las aceitunas; posteriormente, una sala con dos prensas de viga arábiga de más de doce metros de longitud –donde asnos o mulos tiraban del alfarje para estrujar la aceituna y sacar los primeros aceites-; pasando por un almacén de aceite, la caldera y una bodega con capacidad de hasta 19 tinajas.
La almazara se ubica frente al ayuntamiento de la localidad, en un edificio remodelado en el año 2007, convirtiéndose en el Museo de La Almazara de Alcabón, haciendo también las veces de bar-restaurante.
El museo nos traslada al bien hacer de la tecnología más antigua, paseando entre tinajas, barricas, prensas, embudos de hojalata, alambiques calderas o contrapesos.
Información de contacto de La Almazara de Alcabón
Plaza de España , 6, 45523
Alcabón (Toledo)
Tel.: 925 77 96 31
Servicios
Disponibilidad de visitas guiadas por las instalaciones.
Disponen de servicio de cafeteria y restaurante.
