Cursos de CATA DE ACEITES

Escuela Europea de Cata y Oleocultura

 Objetivo: Resolveremos todas estas cuestiones y les enseñaremos el protocolo completo de cata de aceites con todos los accesorios necesarios y aprendiendo a distinguir los aceites por sus características más destacadas.

-¿Qué debemos buscar en la etiqueta? -¿De qué nos informa la acidez?

• -¿El color importa? -¿Qué quiere decir primera prensión en frío?
• -Diferencia entre los aceites de oliva y los de semillas. -¿Qué es un aceite refinado?
• -Tradición vs modernidad. ¿Son mejores los aceites de extracción tradicional?
• -Aceites ecológicos: verdades y mentiras -Aceites intensos, picantes, frutados…¿de qué depende?
• -Marcas blancas, ¿son realmente buenos aceites?
• -¿Qué son los aceites de autor? ¿Valen lo que cuestan?

Cursos y talleres que le adentrará en la Cultura del aceite, del protocolo de la cata de aceite virgen extra.

-Curso de Iniciación a la Cata de Aceites:

-Curso Avanzado de la Cata de Aceites

-Maestro de almazara

-Olivicutura y poda

-Cursos temáticos por variedades y zonas geográficas
Escuela Europea de Cata y Oleocultura. Calle San Lucas, 3. 28004, Madrid

Si estás interesado/a en estos cursos te puedes poner en contacto con nosotros en el correo  mar@oleoturismia.com, dejar un comentario en la parte inferior de este texto o llamar al 91 683 71 91.