Esta interesante exposición analiza el significado de la Dieta Mediterránea, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, que reúne un conjunto de conocimientos, rituales, tradiciones y símbolos relacionados con los cultivos y cosechas agrícolas, la pesca y la cría de animales; así como las forma de conservar, transformar, cocinar, compartir y consumir los alimentos.
Comprende el acto de comer juntos como fundamento de la identidad cultural de las comunidades del Mediterráneo, de donde nace el título de la exposición Convivium, palabra utilizada por Cicerón para hablar de las reuniones de amigos en torno a la mesa.
Sin olvidar que el único alimento que no comparte con otro tipo de “dietas” es el Aceite de Oliva Virgen Extra.
Podréis conocer la manera en la que la dieta mediterránea se ha construido desde la Prehistoria hasta nuestros días, con especial énfasis en su vertiente cultural y sociológica.
La muestra se estructura en torno a seis espacios, desde el aperitivo a la sobremesa, y presenta la dieta mediterránea como un modo de vida. Es un relato temático que incluye objetos arqueológicos, artísticos y etnográficos, además de recursos gráficos y audiovisuales.
Inscrita por la UNESCO en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2013, la Dieta Mediterránea se presenta como una milenaria y complejísima manifestación cultural que trasciende del mero acto nutricional y que comprende conocimientos y técnicas de acopio y elaboración de alimentos, formas de almacenamiento, transporte y comercio, prácticas tradicionales, sociales, simbólicas y rituales.
Estas prácticas ancestrales son las que hoy ayudan a paliar los efectos del cambio climático, generando una economía circular y positiva. Así, esta sección pone de relevancia el hecho de la transmisión de este modo de vida a las generaciones futuras, los valores de hospitalidad, vecindad, amistad, diálogo y cohesión familiar y social. Todo ello de gran necesidad en los tiempos que vivimos.
Hasta el 1 de septiembre de 2024.
Museo Arqueológico Nacional. Madrid. Entrada gratuita.
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